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BORGO vAL DI TARO

Il nostro paese è un centro di villeggiatura, celebre per le sue specialità gastronomiche, posto lungo la "Strada del Fungo Porcino", prodotto tipico e rinomato di tutta l'area dell`Appennino Parmense riconosciuto con IGP (Indicazione Geografica Protetta) dalla Comunità Europea. Alcune importanti specialità gastronomiche sono: gli amor (dolcetti tipici della valle), piatti a base di funghi, cinghiale e polenta. Una specialità gastronomica tipica di Borgo Val di Taro è la "torta d'erbe" da non confondere con l'erbazzone reggiano o con le altre torte cucinate nei paesi limitrofi. La ricetta della nostra è unica: erbette, sale, olio extravergine d'oliva, parmigiano reggiano, il tutto racchiuso da due sottili lembi di sfoglia fatta a mano. Musei e monumenti da visitare sono la Chiesa di S. Antonio (XIII sec.), la Chiesa di S. Domenico (XV sec.), la Chiesa di S. Rocco (XVI-XVIII sec.). La località è inoltre attraversata dal tratto dell`"Ippovia della Val Taro e Val Ceno".